デイサービス　平磯の百年家

百年家にパティシエさんがやって来ました

今回は日本家屋ということもあって、みたらし団子と豆蒸ケーキです



皆様真剣ですね～エプロン姿が超お似合いです



世代を超えて。。。ほのぼの日本の風景ですね



パティシエさんの的確な指導のもとドンドン出来上がります



蒸し器に和色とりどりの豆をバランスよく～センスが光ります



続いて、みたらし団子です



百年家には力強い頼もしい男性陣が沢山いらっしゃいます



力強いですね～女性陣一目惚れです



和気あいあい



まんまる～まんまる～



グツグツ～グツグツ～







串に刺して～



皆で炙りましょ～



『オッオオッ』



『ええ感じええ感じ』



『す、素晴らしい出来です』



蒸し上がりもふっくら～



『完成～美味しい～』皆でつくったから美味しさもひとしおです

パティシエさん、楽しい時間をありがとうございましたまた宜しくお願い致します

※　画像の公開について　ご本人様、御家族様の了解を得ております。
  

  

  

  

  

お菓子と幕末珈琲を片手に、土佐弁講座の始まりです  

  

  

  

  

  

  

お客様のご家族様より

手づくりのシフォンケーキを頂きました本格的なケーキに皆さんびっくり



高さも相当エベレスト級ボリュームたっぷりです

美味しそ～う



パウダー砂糖をふりかけて





いただきま～す



う、美味い美味すぎる
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デイサービス百年家では古民家にちなんだおやつを定期的に皆で作ります

昔のお米を炊きコネテいきます

色が黒くて、このままでも美味しそう

こねこね～

つまみ食い～


こねこね～こねこね～沢山出来てきましたよ～

あんこで包むか、中に入れるか２バージョンつくり、完成です
お茶と一緒に格別です

  

ケーキの出来上がりです皆で作っただけあって美味しいことうけあいです







う、美味い美味すぎる



う、美味い美味すぎる
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う、美味い美味すぎる


う、美味い美味すぎる  

フルーツたち



ゴロゴロしたフルーツを敷き詰めます　　・・・っん



なんか形がおかしいよ～



『すいません我慢できずに食べちゃった』
皆に怒られながらも百年家には笑いが絶えません

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さて、お次は生クリーム作り



マゼマゼします泡立つように、頑張れ～



出来た生クリームを　“百年家　★　手作りCAKE　其の壱★”で作った
ケーキスポンジに塗りましょう

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皆で塗ると楽しいです


  

百年家CAFE　で　百年家特製　手作りケーキ



生地をこねます

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生地を炊飯器で炊きます　これは、ココア入り



ケーキベースの出来上がりこれだけでも美味しそう
  

平磯の百年家では、本格的な美味しいコーヒーが飲めます
コーヒーメーカーでコポコポとコーヒーの良い匂いが百年家に漂います



お客様がご持参頂いたフランス産の砂糖
そのまま口にいれても美味しい





百年家のエスプレッソマシーン
お好みでエスプレッソやカプチーノもいただけますよ



う、美味い美味すぎる

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百年家スタッフが差し入れに持って来てくれましたありがとう

このタイ焼きですが、それぞれ色が付いてて、めちゃくちゃカワイイです



しかも、味も最高でした　上品な見た目と、味は百年家にピッタリ